Berikut Cara Membuat yang Enak serta Mudah Dicoba Resep Empal Daging Sapi Goreng & Manis
LifestyleEmpal menjadi sajian yang mudah untuk dibuat. Masakan dari olahan daging sapi ini cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Resep dan cara membuat daging empal sapi juga mudah dan cepat.
Resep ini disajikan untuk delapan porsi, dan dibuat dalam waktu 60 menit. 600 gram daging sapi 500 ml air 800 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa 1000 ml 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1/2 sendok makan garam 2 sendok makan gula merah 1 sendok teh asam jawa minyak untuk menggoreng Butir kemiri, sangrai 1 sendok makan ketumbar, sangari 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sendok teh jintan
1. Rebus daging sapi, daun salam, serai, dan bumbu halus sampai mendidih dan daging matang 2. Angkat daging. Iris searah serai. Pukul pukul 3. Tambahkan santan encer. Rebus lagi sampai meresap.
4. Masukkan santan kental, garam, gula merah, dan asam jawa 5. Masak sampai meresap. Angkat 6. Goreng empal asal kecokelatan.
Resep ini untuk enam porsi, dan dibuat dalam waktu 75 menit. 500 gram daging sapi sengkel 1000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental 2 cm jahe, dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 5 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air 200 ml minyak untuk menggoreng 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 5 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh terasi goreng 1 sendok makan ketumbar, disangrai 1/4 sendok teh jintan bubuk
1. Rebus daging, santan encer, jahe, dan daun salam sampai matang 2. Angkat dagingnya. Sisihkan santannya 3. Potong daging setebal 1 cm melawan serat. Pipihkan sedikit melebar
4. Masukkan lagi dalam rebusan santan 5. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, serai, kecap manis, garam, gula dan merica bubuk. Masak sampai meresap 6. Masukkan santan kental dan air asam. Masak sampai kering
7. Goreng sampai kecokelatan dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Leave a Reply